D.O. Ruota

I vini con Denominazione di Origine Rueda sono i più apprezzati o di altissima qualità nonché i più abbondanti nella categoria Bianchi. Ideale come aperitivo, si consiglia di servire freddo, trovando largo consumo nei periodi con clima favorevole. 

Castilla y León è la zona con la più alta produzione di questa categoria ed è composta da 74 comuni situati a Valladolid, Segovia e Ávila.