Fondazione
1925
Paese
Spagna
Enologo
Sophie Kuhn
Vitigni principali
-
2018
75cl
28,90 €30,50 €Prezzo unitario /Non disponibile
I quasi 20 ettari di vigneti che coltiviamo in modo biologico (ecologico) si trovano ad Anguix (Burgos), a circa 810 metri di altitudine. È un luogo costituito da numerose valli e colline.
Il ciclo vegetale è breve, in primavera e a fine estate c'è un alto rischio di gelate, le estati sono calde e secche, con un notevole sbalzo tra le temperature diurne e notturne. Le precipitazioni si aggirano intorno ai 430 mm l'anno. I terreni sono franco-limosi di media profondità, argillosi con venature calcaree e sabbiose.
Dopo un intenso lavoro in modo tradizionale (potatura secca, demolizione, seconda mano, diradamento, diradamento dei grappoli) in tutti i nostri appezzamenti, otteniamo rese molto limitate, che sono alla base dei nostri vini. YOTUEL
