Vino molto coprente, dal colore cerasuolo intenso, con pochissimi segni di evoluzione.
MARQUES DE RISCAL XR x2 bottiglie + 2 calici
Note di degustazione
Al naso è molto espressivo con note di liquirizia, cannella e pepe nero, dove il lungo affinamento in legno è appena percettibile, grazie alla sua grande complessità e concentrazione di frutta matura.
In bocca è fresco, con tannini levigati molto piacevoli, di buona struttura ma di facile beva. Il finale è lungo e lascia lievi ricordi balsamici di grande qualità.
16 - 18ºC
Abbinamenti
Descrizione
All'interno della sua Riserva Storica, in Marqués de Riscal sono sempre esistiti i vini del mastro cantiniere, a cui apparteneva questo XR. Seguendo lo stile dei caposala di Jerez, l'enologo segnava alcune delle sue botti con un gessetto con la parola XR dopo aver riscontrato alcune caratteristiche speciali.
Questo XR non è mai stato commercializzato, ma è sempre stato un punto di riferimento per il mastro cantiniere in una consuetudine durata quasi un secolo, dal 1869 al 1964. L'XR è un omaggio a tutti i grandi cantiniere che hanno fatto parte della prestigiosa storia di Marqués de Riscal. Ha ottenuto la medaglia d'oro ai Decanter World Wine Awards 2022.
Carni
Carni rosse
Prosciutto iberico
Formaggio
Stufato
Uccelli
Verdure arrostite