Rojo cereza intenso con ribetes granate evolucionado. Brillante y de gran capa.
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PRADOREY Reserva Finca La Mina 2019
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PRADOREY Reserva Finca La Mina 2019
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Note di degustazione
Nariz compleja y evolucionada con fruta negra madura, ciruelas y moras, junto a notas de tabaco, cuero, cedro y especias dulces de la crianza prolongada. Balsámico y elegante.
Gran volumen y estructura en boca. Taninos maduros, sedosos y perfectamente integrados. Equilibrado y largo. Final muy persistente con recuerdos a fruta confitada, especias y madera noble.
16 - 18°C.
Carni
Stufato
Formaggio
Salsicce
Descrizione
PradoRey Reserva Finca La Mina 2019 è uno dei vini più selezionati di Bodegas PradoRey nella D.O. Ribera del Duero, nato da un vigneto singolare all'interno dell'historica Finca Real Sitio de Ventosilla a Gumiel de Mercado (Burgos), tenuta di oltre 3.000 ettari con una storia che risale al 1503, quando Isabella la Cattolica le diede il suo nome. La Finca La Mina deve il suo nome al giacimento di selce scoperto nel sottosuolo durante i lavori di preparazione del terreno.
Prodotto con 95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon e 2% Merlot, provenienti da vigneti situati tra gli 807 e gli 820 metri di altitudine su terreni franco-sabbiosi ad alto contenuto di calcare che conferiscono struttura, mineralità e un'eleganza naturale al vino. L'annata 2019 è stata classificata come Eccellente nella D.O. Ribera del Duero.
PradoRey Reserva non viene prodotto in tutte le annate — esclusivamente in quelle in cui il vino raggiunge la sua massima espressione attraverso il processo di invecchiamento e affinamento. La vinificazione avviene con fermentazione a 28°C e macerazione di 21 giorni. L'affinamento combina 18 mesi in barrique di rovere francese più 6 mesi aggiuntivi in botti tonneau di rovere francese di Nevers, concludendosi con un riposo di 20 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato, garantendo una perfetta integrazione e una maturità ottimale.
Di colore rosso rubino molto brillante e alta densità. Al naso, complesso ed elegante: predominano la frutta rossa cotta e la frutta nera matura, con marcati sentori balsamici e speziati molto ben integrati. Al palato, l'attacco è setoso, con tannini maturi di lunga persistenza, sensazioni molto piacevoli di frutta matura, vellutate e balsamiche. Un vino con una lunga vita davanti a sé.
Temperatura di servizio: 17-19°C. Consumo preferibile nei prossimi 10 anni. Ideale per carni rosse alla griglia o alla brace, arrosti, selvaggina, stufati e formaggi stagionati.
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