Vista
Amarillo dorado con reflejos pajizos y burbuja muy fina, persistente y elegante.
93
PARKER
Informazioni
RAVENTOS i BLANC De la Finca
Uvas
Maccabeo
Parellada
Xarel-lo
Parellada
Xarel-lo
Origine
Spagna
Spagna
Annata
2022
Gradazione alcolica
12.0º
25,36€
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RAVENTOS i BLANC De la Finca
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Note di degustazione
Naso
Complejo y profundo. Manzana dorada, pera madura y cítricos finos con notas de pan de levadura, almendra y un mineral de carbonato que refleja los suelos únicos de la finca.
Palato
Fresco y tenso, con burbuja fina y acidez vibrante. Amplio y con gran estructura para un espumoso. Final muy largo y mineral con retrogusto de almendra y levaduras que persiste con elegancia.
Temperatura di servizio
8 - 10°C.
Abbinamenti
Insalate
Carni bianche
Frutti di mare
Gildas
Descrizione
Raventós i Blanc De la Finca proviene da un'unica tenuta storica, Vinya dels Fòssils, un vigneto con terreni calcarei ricchi di fossili marini che fornisce una marcata identità al vino. Prodotto con le varietà tradizionali Xarel·lo, Macabeu e Parellada, questo spumante riflette la massima espressione del paesaggio e della filosofia di viticoltura sostenibile dell'azienda.
Dopo un'attenta preparazione e un prolungato affinamento sui lieviti, sviluppa grande ricchezza aromatica con note di frutta bianca, agrumi, fiori, pane tostato e delicati sentori di frutta secca. Al palato offre bollicine fini e integrate, acidità vibrante e una consistenza cremosa che culmina in un finale lungo, elegante e profondamente minerale. Uno spumante di grande precisione e carattere, considerato una delle referenze più importanti del Penedès.
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