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Colore giallo dorato brillante.
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ULTREIA Godello 2024 x6 bottiglie
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ULTREIA Godello 2024 x6 bottiglie
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Note di degustazione
Naso
Aromi complessi con note di frutta bianca (pera, mela), agrumi, fiori bianchi e tocchi minerali ed erbacei. Possono comparire anche note di pane tostato e frutta secca dovute all'invecchiamento.
Palato
Elegante ed equilibrato, con acidità vibrante, consistenza setosa e un finale lungo con tocchi salini e minerali.
Abbinamenti
Riso
Pesce
Carni bianche
Descrizione
L'Ultreia Godello è un vino bianco di grande personalità, prodotto dal prestigioso enologo Raúl Pérez nella regione del Bierzo, León. Questo vino è ottenuto al 100% dalla varietà Godello, un'uva che è diventata una delle grandi protagoniste dei bianchi spagnoli grazie alla sua capacità di riflettere il terroir ed evolversi nel tempo in bottiglia.
Questo vino fermenta conlieviti autoctoni, che gli permettono di esprimere appieno le caratteristiche del terroir. La fermentazione avviene in botti di rovere usate, dove successivamente il vino matura sui lieviti per diversi mesi. Questo processo fornisce una texture setosa e complessa, con un carattere minerale molto marcato.
Grazie alla sua struttura e acidità, questo vino ha grande potenziale di invecchiamento. Può evolversi in bottiglia per diversi anni, sviluppando nel tempo maggiore complessità e note mielate.
In breve, Ultreia Godello è un vino elegante, espressivo e di carattere, perfetto per chi cerca un bianco con profondità e personalità. Un gioiello del Bierzo da gustare con calma!
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