Colore dorato scuro.
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The Balvenie
THE BALVENIE 12 Doublewood
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Note di degustazione
Aromi ricchi di frutta matura, spezie dolci, vaniglia e sottili tocchi di rovere.
Gusto morbido e cremoso con note di miele, noce moscata, cannella e frutta secca. La texture è setosa e complessa, con un finale lungo e caldo.
Descrizione
Per realizzare DoubleWood, David Stewart MBE prende whisky che ha trascorso almeno 12 anni in botti di whisky tradizionali, botti di rovere americano e rovere spagnolo ex-sherry Oloroso per altri nove mesi.
Il whisky viene quindi trasferito in grandi recipienti di rovere chiamati "botti" per 3-4 mesi per consentire ai whisky nelle singole botti di "sposarsi".
Il whisky single malt Balvenie DoubleWood acquisisce il suo carattere distintivo facendo maturare due diversi tipi di legno. Ogni fase conferisce qualità diverse al whisky di malto risultante.
Le botti tradizionali ammorbidiscono e aggiungono carattere delicato, il legno di sherry aggiunge profondità e pienezza di sapore e gli ultimi mesi nelle nostre vasche consentono ai whisky di sposarsi armoniosamente.
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