Vista
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, luminoso e pulito, con uno strato medio-alto. Il suo aspetto anticipa concentrazione ed eleganza, tipiche di una selezione speciale.
Informazioni
DAMM Pinot Nero La Curation 2021
Vitigni
Pinot Nero
Origine
Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Annata
2021
Gradazione alcolica
13.0º
48,40€
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DAMM Pinot Nero La Curation 2021
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Note di degustazione
Naso
Complesso e profondo, con aromi di frutta rossa matura (ciliegia, lampone e ribes) intrecciati con sottili note floreali, spezie fini (chiodi di garofano, pepe bianco) e sfumature terrose che evocano la foresta umida. Con il tempo nel bicchiere emergono delicati tocchi di tabacco, cacao e legni nobili, molto ben integrati.
Palato
Ingresso ampio e setoso, tannini decisi ma raffinati che donano struttura senza perdere in eleganza. Notevole equilibrio tra freschezza e concentrazione, con una vivace acidità che allunga il palato. Finale lungo e persistente, dove ricompaiono note speziate, minerali e di frutta matura, lasciando una sensazione di armonia e profondità.
Abbinamenti
Formaggio
Carni bianche
Carni rosse
Funghi
Pesce
Salmone
Descrizione
FROMM Pinot Nero The Curation 2021 rappresenta l'apice dell'artigianalità e della filosofia di autenticità che contraddistingue FROMM. Prodotto solo in annate eccezionali, nasce da un'accurata selezione delle migliori botti e appezzamenti che catturano al meglio l'essenza del terroir di Marlborough.
Questo vino è il risultato di un processo dove pazienza e rispetto per la natura segnano ogni passaggio: dalla coltivazione biologica dei vigneti alla vinificazione con interventi minimi, pensati per lasciare che la vigna si esprima senza artifici. Il suo nome, The Curation, simboleggia proprio quella meticolosa attenzione ai dettagli, trasformando ogni annata in un'edizione limitata che celebra l'autenticità e la profondità del Pinot Nero.
Più che un'etichetta, The Curation 2021 è la sintesi del know-how di FROMM: un omaggio al terroir di Marlborough, concepito per trasmettere l'eleganza, la complessità e la personalità che hanno definito l'azienda vinicola sin dalle sue origini.
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