Naso
Naso avvolgente con intensi profumi di nettarina e susina gialla, tocchi di fiori d'acacia, finocchio e un sottofondo balsamico.
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PEÑÍN
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PARKER
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PAZO BARRANTES Great Wine 2021
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Note di degustazione
Palato
Vibrante ed espressivo al palato, riflette la freschezza dell'annata in un palato vivace che conduce ad un finale ampio e persistente.
Temperatura di servizio
10-11ºC.
Abbinamenti
Frutti di mare
Formaggio
Riso
Descrizione
Pazo Barrantes è un vino bianco Albariño con D.O. Rias Baixa.
Dopo anni trascorsi a godere di Pazo Barrantes, frutto di un terroir di straordinaria qualità e di una produzione meticolosa ed equilibrata, la nostra ammirazione e rispetto per l'uva Albariño ci ha portato a prendere la rischiosa decisione di ritirarla dal mercato per due anni per darle un invecchiamento più coccolato, un piccolo contributo di botti di acacia, un imbottigliamento successivo e un processo di maturazione più riposato in bottiglia.
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