Ha un bel colore cerasuolo, con orli granato.
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TIM ATKIN
Informazioni
Bodega Hermanos Sastre
PESUS 2018
Tempranillo
Cabernet sauvignon
Merlot
Cabernet sauvignon
Merlot
Spagna
2018
14.5º
314,00€
375,00 €
-16%
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PESUS 2018
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Note di degustazione
Il naso è molto potente e complesso, evidenziando la maturità dell'uva con aromi fruttati (prugna secca) e il tostato (caffè tostato, toffee) del legno che abbraccia il vino, ha uno sfondo minerale (selce e ardesia) e toni speziati (cannella, pepe e un po' di vaniglia), mentolo, legni ed erbe aromatiche (sandalo e timo).
In bocca è elegante, gustoso, molto fruttato, ben armato di corpo con tannini nobili e di gentile potenza, coerente, molto espressivo con sensazioni di frutta nera fresca e composta, cacao, cioccolato inglese, erbe aromatiche, chicchi di caffè, ampio e molto persistente, insomma è un grande vino, un fedele esponente del nostro “terroir” da consumare ora e tra tanti anni.
Abbinamenti
Carni rosse
Formaggio stagionato
Agnello
Descrizione
Pesus 2018 es el vino más exclusivo de Bodegas Hermanos Sastre, en La Horra (Burgos), dentro de la D.O. Ribera del Duero, y uno de los grandes tintos de la denominación.
Se elabora principalmente con Tempranillo procedente de viñedos de más de 85 años, complementado con Cabernet Sauvignon y Merlot. Su producción es muy limitada y se cría largamente en barricas de roble francés.
Es un tinto de enorme concentración y profundidad, con fruta negra madura, notas especiadas, tostadas y minerales, taninos densos pero pulidos y un final interminable. Tiene un gran potencial de guarda.
Ideal con caza, carnes rojas y grandes asados.
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