Vista
Rosso ciliegia brillante con uno strato intermedio e bordi viola. Lacrime pulite ed eleganti.
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PEÑÍN
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PARKER
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A VILLEIRA 2021
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Note di degustazione
Naso
Aromi intensi e freschi di frutti rossi selvatici (mirtillo, ciliegia, lampone), con sfumature floreali (viola, lavanda), note speziate (pepe bianco, chiodi di garofano) e un fondo minerale che ricorda il granito bagnato.
Palato
Ingresso succoso, con tannini fini e molto ben integrati. Palato equilibrato, con buona acidità e consistenza setosa. Finale lungo, fresco, leggermente terroso, che lascia una sensazione fruttata persistente ed elegante.
Abbinamenti
Carni bianche
Stufato
Salsicce
Funghi
Formaggio stagionato
Caccia
Descrizione
A‑Villeira 2021 è l'espressione più pura ed elegante di un vigneto storico situato su terrazzamenti di granito decomposti, costruiti manualmente nel XIX secolo. Questa edizione limitata e gestita con cura mira a catturare l'essenza della sua origine: l'ambiente inospitale ed elevato di As Ermitas, con terreni poveri e clima fresco, dà origine ad uve ottimamente mature ed in equilibrio.
Dopo la raccolta manuale e la fermentazione a grappolo intero in botti di rovere, il vino rimane per un anno a contatto con il legno, che conferisce struttura senza mascherare il frutto. La presenza di varietà autoctone fornisce complessità, mentre Mencia dirige il carattere fresco e minerale.
A‑Villeira 2021 è un sottotitolo della viticoltura galiziana, un mix di innovazione e tradizione, e rappresenta l'impegno di Virxe de Galir per l'autenticità, il paesaggio e l'intensità espressiva dei suoi vini.
Perfetto per palati esigenti alla ricerca di un vino di un'azienda agricola con narrativa, sostenibilità e anima.
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