De color amarillo pálido, fresco y luminoso.
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SANGARIDA Godello 2025
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Note di degustazione
En nariz despliega con intensidad aromas de fruta blanca, flores delicadas y recuerdos de hierba de monte, como un paseo entre viñedos después de la lluvia.
En boca es goloso y jugoso, con los matices aromáticos reapareciendo sobre una acidez refrescante que aporta viveza y equilibrio. Un Godello joven, expresivo y lleno de energía.
9 - 11ºC.
Abbinamenti
Insalate
Pesce
Frutti di mare
Formaggio
Descrizione
Sangarida Godello 2025 è il vino bianco di Sangarida, il progetto berciano dei fratelli Robustiano e Baldomero Fariña, la stessa famiglia che si cela dietro l'acclamata cantina galiziana Attis Bodega y Viñedos. Se la Mencía è la ninfa che dà vita al mito, il Godello è la sua seconda vita: più luminosa, più fresca, più primaverile.
Prodotto con uve 100% Godello provenienti da giovani vigneti di Campo, Molinaseca e San Lorenzo del Bierzo (Castiglia e León), coltivati secondo una filosofia ecologica in un paesaggio che imprime profondamente il carattere dei vini. Il Godello, vitigno autoctono del nord-ovest della penisola, esprime qui il suo lato più atlantico e fresco, molto diverso dal profilo minerale e denso che assume nel Valdeorras.
La vinificazione è semplice e rispettosa del frutto: vendemmia manuale con selezione sul tavolo, fermentazione in acciaio inox e 3 mesi di affinamento sui lieviti fini in vasca, che conferiscono consistenza e ampiezza senza perdere la vivacità e la freschezza tipiche del vitigno.
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