Vista
Colore rosso intenso.
92
PEÑÍN
91
PARKER
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LE CENERI 2020
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Note di degustazione
Naso
Si distingue per i suoi aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, con sottili note speziate e tocchi balsamici.
Palato
Ha un corpo medio, con tannini morbidi e ben integrati, e un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Il suo finale è lungo, con un retrogusto fruttato e speziato.
Temperatura di servizio
16
Abbinamenti
Carni rosse
Stufato
Formaggio
Descrizione
Un vino che prende il nome da uno dei centri più importanti della Rioja D.O.C.: Cenicero, nel cuore della Rioja Alta, -da dove provengono i fratelli Hernáiz- e il cui nome si ritiene sia dovuto ai falò che i primitivi pastori lasciavano mentre attraversavano la zona.
Un Tempranillo ampio e voluttuoso, con una predominanza di frutti neri ben maturi e tannini setosi.
Invecchiato per 13 mesi in botti, 60% rovere americano e 40% francese (20% nuove e 20% vino).
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