MARTINEZ LACUESTA Selecto Crianza 2023
Carni
Stufato
Formaggio
Salsicce
Descrizione
Martínez Lacuesta Selecto Crianza 2023 è uno dei rossi più rappresentativi della storica Bodegas Martínez Lacuesta, fondata nel 1895 a Haro, nel cuore della Rioja Alta. Una cantina centenaria che da oltre cento anni scrive la storia del vino riojano da uno dei suoi enclavi più emblematici, con una filosofia che combina il rispetto per le tecniche tradizionali e una sensibilità contemporanea verso il terroir e il vigneto.
Elaborato con una selezione di uve 90% Tempranillo, 5% Graciano e 5% Mazuelo provenienti da vigneti di proprietà situati a Haro e dintorni, nella subzona Rioja Alta, su terreni argillo-calcarei a un'altitudine compresa tra 450 e 600 metri, con un'età media delle viti di 25-30 anni. La viticoltura è attenta all'ambiente, rispettando i cicli naturali della pianta e puntando sull'espressione genuina del terroir riojano.
La vinificazione è classica e precisa: vendemmia manuale con selezione delle uve in vigna e in cantina. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi varietali. Successivamente, il vino svolge una crianza di 12-14 mesi in barrique di rovere americano da 225 litri, dove acquisisce le sue caratteristiche note speziate e tostate perfettamente integrate con la frutta. Si conclude con un riposo di almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo l'equilibrio e l'armonia tra tutti i suoi componenti.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, brillante e limpido. Al naso, elegante e complesso: aromi di frutta rossa matura come ciliegia, lampone e ribes, accompagnati da vaniglia, spezie dolci — chiodo di garofano, pepe — e un sottile fondo tostato di cacao e liquirizia derivante dal passaggio in barrique. Al palato è equilibrato, strutturato e di facile bevuta, con tannini morbidi e rotondi, una buona acidità che dona freschezza, note di frutta matura e spezie ben integrate e un finale lungo e persistente con ricordi balsamici. Un crianza riojano classico, affidabile e con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Temperatura di servizio: 16-18°C. Ideale per carni rosse, carni bianche, cacciagione maggiore e di piuma arrostite o in salsa, salumi, formaggi semicurati e pesci azzurri.
