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L'anima di Jerez

Scopri un vino bianco secco che ha la virtù di catturare il meglio del carattere di Jerez. E soprattutto il Finos si distingueTío Pepe, senza dubbio il vino Fino più famoso al mondo.

Tio Pepe

Bello TIO PEPE

75cl |

Vitigni 100% Palomino

Origine

Spagna

Annata 2011

Gradazione alcolica 16.0º

7,45€

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L'anima di Jerez

Scopri un vino bianco secco che ha la virtù di catturare il meglio del carattere di Jerez. E soprattutto il Finos si distingueTío Pepe, senza dubbio il vino Fino più famoso al mondo.

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Note di degustazione

Vista

Dal giallo paglierino all'oro pallido.

Naso

Incisivo e delicato, con note di mandorla e lievito.

Palato

Estremamente secco, leggero e dall'amaro elegante; Ha un retrogusto lungo in cui si riconoscono ricordi a mandorla.

Temperatura di servizio

6 e 8º C

Abbinamenti

Pesce

Salsicce

Descrizione

Il Fino è ottenuto dalla fermentazione del mosto d'uva Palomino fino a 15º, che favorisce la comparsa del velo floreale, principale responsabile delle sue particolari caratteristiche organolettiche. Si evolve mediante invecchiamento biologico per un periodo minimo di due anni in botti di rovere americano nel tradizionale sistema Criaderas e Solera.

Bello TIO PEPE