Vista
Alla vista si presenta con un delicato colore rosa salmone, luminoso ed elegante, accompagnato da una bollicina fine e persistente che ne rivela l'accurata preparazione con il metodo tradizionale.
Alla vista si presenta con un delicato colore rosa salmone, luminoso ed elegante, accompagnato da una bollicina fine e persistente che ne rivela l'accurata preparazione con il metodo tradizionale.
Al naso presenta aromi sottili di frutti rossi freschi come lampone e fragola insieme a note floreali e un tocco delicato di pane tostato e brioche, risultato dell'affinamento sui lieviti.
In bocca mostra freschezza e vivacità, con un'acidità equilibrata che dona tensione e allunga il finale. Il suo palato è cremoso e avvolgente, lasciando ricordi fruttati che invitano a continuare ad assaporarlo.
È uno spumante rosé di fascia alta prodotto a Central Otago, in Nuova Zelanda, dall'azienda vinicola Quartz Reef. Questo vino è prodotto utilizzando il metodo tradizionale, noto anche come metodo champenoise, in cui avviene la seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti che conferisce complessità e finezza al prodotto finale.
Proveniente dal vigneto di Bendigo Estate, certificato sia in pratiche biologiche che biodinamiche, questo spumante riflette l'impegno dell'azienda per un ambiente di viticoltura sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Le uve Pinot Nero vengono raccolte a mano al loro punto di maturazione ottimale, garantendo la qualità e l'espressione del terroir.
La produzione di Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV segue rigorosi standard di qualità, con un invecchiamento minimo di 24 mesi sui lieviti in bottiglia, che contribuisce alla sua eleganza e complessità. Ogni bottiglia viene rimossa e degorgiata manualmente in cantina, garantendo la massima precisione nel processo.
Questo spumante ha ricevuto numerosi riconoscimenti da critici specializzati, evidenziandone l'equilibrio, la freschezza e la pura espressione del Pinot Nero coltivato a Central Otago.