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PEÑÍN

Bottiglia di Baigorri Finca La Canoca 2021

Informazioni

Questo vino è un omaggio al vigneto nella valle silenziosa dove maturano prevalentemente le uve Tempranillo. È uno degli ultimi vigneti ad essere vendemmiato proprio perché in valle il tempo non passa così velocemente e la sua raccolta richiede cura e dedizione.

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Bodegas Baigorri

BAIGORRI Finca La Canoca 2021

75cl |

Vitigni 100% Tempranillo

Origine

D.O. Rioja

Annata 2021

Gradazione alcolica 15.0º

Esaurito

18,39€ 19,39 € -5%

Informazioni

Questo vino è un omaggio al vigneto nella valle silenziosa dove maturano prevalentemente le uve Tempranillo. È uno degli ultimi vigneti ad essere vendemmiato proprio perché in valle il tempo non passa così velocemente e la sua raccolta richiede cura e dedizione.

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BAIGORRI Finca La Canoca 2021 18,39 €

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Note di degustazione

Vista

Vino dal colore rubino intenso.

Naso

Aromi di frutta matura e spezie.

Palato

In bocca sorprende l'equilibrio e la freschezza. Spiccano la sua untuosità e lo stile unico, con un grande potenziale per tutta la sua lunghezza e molto segnato dal terroir.

Temperatura di servizio

16 ºC.

Abbinamenti

Carni

Descrizione

Baigorri Finca La Canoca 2021 è un vino rosso prodotto con uve Tempranillo provenienti da viti piantate nel 1960. Da Bodegas Baigorri.

Viene prodotto in botti chiuse da 225 litri in modo artigianale con uva diraspata e chicchi interi, utilizzando ghiaccio secco per sviluppare una macerazione intercellulare il più lunga possibile.

Fermentazione alcolica: in tini di rovere francese della capacità di 5.000 litri, in modo artigianale.
Fermentazione malolattica: botti nuove di rovere francese.

BAIGORRI Finca La Canoca 2021