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Rosso ciliegia di alto strato, pulito e luminoso.
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CAIR CRUZ DEL PENDON 2023
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Note di degustazione
Naso
Al naso è intenso e complesso, dove appaiono quelle note minerali così caratteristiche di questo vino. Troviamo anche tocchi di viola e lavanda e quel sottofondo balsamico che gli dona freschezza e una complessità aromatica molto ampia.
Palato
Ingresso morbido in bocca, con grande espressività fruttata, il tutto accompagnato da tannino setoso e acidità rinfrescante con tocchi fruttati e note speziate. Finale compensato da un'acidità rinfrescante con sensazioni fruttate unite a note speziate e mentolate.
Temperatura di servizio
14- 16ºC.
Descrizione
Cair Cruz del Pendón 2023 è una delle produzioni più esclusive di Bodegas Dominio de Cair, un vino rosso che nasce da una selezione di vecchi vitigni di Tinta Fina (Tempranillo) piantati in altitudine, in piccoli appezzamenti di La Aguilera e altri pagamenti unici della Ribera del Duero.
Con rese molto basse e un'attenta vinificazione, questa annata 2023 si distingue per eleganza, concentrazione e naturale freschezza. Viene invecchiato in botti di rovere francese per diversi mesi, il che conferisce complessità senza saturare il frutto.
Cair Cruz del Pendón è un vino da invecchiamento, pensato per essere gustato lentamente, ideale da abbinare a carni rosse, piatti di selvaggina, stufati tradizionali o formaggi stagionati. Un rosso caratteristico, con l'anima del terroir e la vocazione per il grande vino.
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