Al naso presenta un'impressionante gamma di aromi dove la frutta matura e fresca si esprime con sublime intensità. Note profonde di frutti neri, come more e prugne, si intrecciano con delicate sfumature speziate, fornendo una sottile complessità.
In bocca l'ingresso è setoso, evolvendo con una densità avvolgente, perfettamente equilibrata.
Nel 2021 cerchiamo di produrre un "vino di villaggio" ottenuto solo dagli appezzamenti della nostra terra, il nostro paese, Pedrosa de Duero. Un vino prodotto solo con le uve di 5 coppie che compongono il comune di Pedrosa de Duero.
Questi 5 posti sono:
Paraje de Quintana
Paraje de Boada
Paraje de Valcabado
Paraje de Guzmán
Paraje de Pedrosa
Questi 5 luoghi diversi si riferiscono ai quartieri/città che compongono Pedrosa de Duero.
Il nome Raza si riferisce a quella forza e carattere che ci differenzia, a quelle origini, a quella terra di Pedrosa.
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