Vista
Colore rosso ciliegia intenso, pulito e brillante con sfumature violacee.
95
PEÑÍN
95
PARKER
Informazioni
DOFÍ 2017
Vitigni
87% Garnacha
12% Cariñena (Samsó)
1% Grenache Bianca e Macabeo
12% Cariñena (Samsó)
1% Grenache Bianca e Macabeo
Origine
Annata
2017
Gradazione alcolica
14.5º
Ultima unità
Esaurito
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DOFÍ 2017
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Note di degustazione
Naso
Al naso è aperto con leggeri aromi floreali, frutti rossi come ciliegie, scorza di melograno e sentori di liquirizia.
Palato
In bocca è setosità pura, il calore non è più evidente. Di buona acidità, verticalità e un finale fresco, quasi con una sensazione di menta.
Temperatura di servizio
16º-18º
Abbinamenti
Carni rosse
Cotto
Descrizione
Finca Dofí è un vino dallo strato medio e un bel colore rubino, con lacrime leggermente colorate. È chiaro e brillante, anche se non è stato chiarificato, stabilizzato a freddo o praticamente filtrato.
Presenta note affascinanti che ricordano francamente i frutti rossi freschi (fragole, ciliegie, lamponi, melograni molto maturi e arance rosse). C'è anche una sensazione di frutta caramellata. È anche floreale e profumato, a metà tra la viola e la rosa, e ha un tocco che ricorda il borotalco. È allo stesso tempo caldo e balsamico, con sfumature di vanillina.
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