Rojo cereza oscuro con reflejos violáceos de capa media-alta, limpio y brillante.
Informazioni
Paul Jaboulet Aine
JABOULET SAINT-JOSEPH La Croix Des Vignes 2023
100% Syrah
Francia
2023
13.0º
56,95€
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JABOULET SAINT-JOSEPH La Croix Des Vignes 2023
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Note di degustazione
El Syrah del Ródano septentrional en toda su pureza. Fruta negra —mora, arándano— con llamativas notas de pimienta negra, aceitunas negras, carne ahumada y violeta. Elegancia y carácter norteño.
Elegante y bien estructurado, con taninos finos y bien integrados. Acidez que aporta frescura y verticalidad. Final persistente con retrogusto mineral y especiado muy característico del Saint-Joseph.
16 - 18°C.
Abbinamenti
Carni rosse
Stufato
Caccia
Formaggio stagionato
Descrizione
Jaboulet Saint-Joseph La Croix des Vignes 2023 rappresenta l'essenza della prestigiosa denominazione Saint-Joseph, situata sulla sponda occidentale della valle del Rodano. Prodotto esclusivamente con uve Syrah selezionate da vigneti su pendii granitici, questo vino unisce eleganza, complessità e una marcata espressione del suo terroir.
A prima vista si presenta con un attraente colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso presenta un'intensa gamma aromatica dove spiccano frutti neri maturi, come mora e ribes, accompagnati da note di pepe nero, liquirizia, viola e delicate sfumature tostate derivanti dall'invecchiamento. Al palato è ampio ed equilibrato, con tannini fini e ben integrati, acidità fresca e un finale lungo e persistente che riflette tutta la nobiltà del Syrah del Rodano settentrionale.
Ideale per accompagnare carni rosse, agnello, selvaggina, stufati tradizionali e formaggi stagionati. Un vino con personalità, eleganza e capacità di evoluzione, perfetto sia da gustare adesso che da conservare per gli anni a venire.
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