VEGA SICILIA UNICO 2014

Descrizione

Dei quasi 1.000 ettari che compongono la Tenuta Vega Sicilia, 210 sono dedicati alla coltivazione dei vigneti, dove convivono 19 tipologie di terreno, suddivisi in un totale di 64 appezzamenti con caratteristiche ben precise. L'influenza del corso del fiume Duero e il passare del tempo sono stati fondamentali nella gestione straordinaria di questi suoli.

Il 2014 è stato un anno generoso nella produzione in cui abbiamo dovuto essere più severi nella potatura e nella raccolta, entrambe in verde. Ma questi anni in cui il tempo ci accompagna tendono ad essere generosi sia in termini di quantità che di qualità. Uve raccolte in quei 40 ettari che servono a produrre Unico e il cui invecchiamento, con un minimo di 10 anni tra legno e bottiglia, è uno dei più lunghi al mondo. Nella prima fase utilizziamo botti di rovere francese e americano da 225 litri per dare forma al vino; In una seconda fase utilizziamo tini di legno da 22.000 litri. Una costruzione di vini lunga e complessa, ma allo stesso tempo meravigliosa, dove con il passare del tempo acquisisce un'infinità di sfumature, precisione, struttura e profondità. Grazie a questo incredibile terroir e all'invecchiamento unico, i nostri vini diventano eterni quando invecchiano.

Nel 2014 l'attacco al naso è più ritirato, ma la bocca è abbondante, generosa, untuosa. È un vino dalla trama setosa, ma allo stesso tempo strutturato, concentrato ma allo stesso tempo sottile. È un piacere poterlo bere adesso, ma invecchiandolo in bottiglia diventa eterno.