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Colore Rosso violaceo, sul bordo del bicchiere si notano colori brillanti, intensi, puliti, lilla e bluastri.
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RIBERAL Rovere 2023
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Note di degustazione
Naso
Odore Pulito e franco, intenso, con aromi primari persistenti di frutta matura e note di vaniglia.
Palato
Gusto Leggero, carnoso e vellutato, importante apporto glicerico, molto equilibrato, al palato è lungo, morbido e con eleganti toni di invecchiamento.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamenti
Carni rosse
Descrizione
Riberal Roble viene tradizionalmente invasato in vasche di acciaio inox con 2-3 rimontaggi giornalieri per 10-15 giorni ad una temperatura di fermentazione controllata di 25-27 °C con successiva svinatura, lasciando riposare prima di riempire le botti.
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