Vista
Colore ciliegia intenso, con uno strato alto e finiture bordeaux pulite.
95
PEÑÍN
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ASTER FINCA EL OTERO 2019
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ASTER FINCA EL OTERO 2019
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Note di degustazione
Naso
Si distingue per la sua intensità complessa, con frutti maturi, mora e ribes, note speziate di foglia di tabacco, pepe bianco, noce moscata e liquirizia.
Palato
Grande, gustoso e molto gastronomico, dove l'ingresso è morbido ed elegante con un centro carnoso e un retrogusto amichevole ed equilibrato.
Temperatura di servizio
16-18
Abbinamenti
Formaggio
Carni rosse
Arrosto
Verdure arrostite
Agnello
Descrizione
Una primavera ottimale ha favorito un germogliamento ottimale. L'assenza di pioggia ha ridotto il numero di grappoli per vite e la dimensione dei chicchi, producendo un raccolto ufficialmente classificato come Eccellente.
100% Tinta del País dalla trama di El Otero. Sono pendii argillo-limosi aridi e sterili, con dolce erosione, a 850 m di altitudine, ideali per lo stile che stiamo cercando.
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