AVELINO VEGAS AUREO 2019
Abbinamenti
Descrizione
Avelino Vegas Áureo 2019 è un vino rosso di fascia alta prodotto esclusivamente con tempranillo da vecchi vigneti, situato nella prestigiosa denominazione Ribera del Duero. La bassa produzione di questi ceppi garantisce grande concentrazione e complessità, dando origine ad un vino profondo, elegante e di grande personalità.
Dopo un'attenta raccolta manuale e selezione delle uve, il vino viene sottoposto a una produzione precisa volta a preservare la purezza del frutto e la struttura del Tempranillo. Successivamente invecchia in nuove botti di rovere francese, dove acquisisce complessità, finezza e un perfetto equilibrio tra frutto e legno.
Carni rosse
Arrosto
Caccia
Formaggio stagionato