Giallo paglierino con riflessi verdi.
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TIM ATKIN
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Belondrade y Lurton
BELONDRADE Y LURTON 2024
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Note di degustazione
Al naso denota frutta matura.
Fresco, lungo e piacevole.
9 - 11ºC.
Descrizione
È il vino emblematico della cantina. Un vino che proviene esclusivamente dalla nostra azienda agricola biologica Quinta San Diego. Ciascuno degli appezzamenti viene raccolto a mano, fermentato e invecchiato separatamente sui propri lieviti in botti di rovere francese. Fermentazione alcolica spontanea e controllata. Al termine di un affinamento di 9 mesi sui lieviti viene effettuata la selezione e l'assemblaggio.
L'intera produzione viene imbottigliata contestualmente e rimane in bottiglia per almeno 5 mesi prima di essere immessa sul mercato. È un vino fatto per essere consumato nei prossimi 6-8 anni, nei quali mostrerà tutte le sue qualità. Produzione media annua di 100.000 bottiglie.
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