CARDENAL MENDOZA ANGELUS

Descrizione

Cardenal Mendoza Angelus è il liquore della casa Sánchez Romate, prodotto a Jerez de la Frontera a partire dal suo emblematico Brandy de Jerez Cardenal Mendoza. Lo ideò il capocantiniere della bodega, che voleva racchiudere in una bottiglia il profumo della zagara che ogni primavera riempiva il cortile.

Si ottiene facendo macerare nel brandy arance amare di Siviglia, limoni di Valencia, cardamomo e chiodi di garofano. Successivamente riposa in botti avvinate con Sherry fino a raggiungere l'equilibrio tra il carattere agrumato e la profondità del brandy.

Un liquore dolce, aromatico e molto versatile: perfetto liscio, con ghiaccio come digestivo o come ingrediente nei cocktail.