CARTELLA 2019
Abbinamenti
Carni rosse
Salsicce
Descrizione
Il Carpetano 2019 è un vino rosso che riflette il carattere autentico del vigneto tradizionale e l'espressione del terroir. Ottenuto da uve accuratamente selezionate raccolte al punto di maturazione ottimale, unisce tradizione enologica e tecniche moderne per ottenere un vino equilibrato ed espressivo.
A prima vista si presenta con un colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei. Al naso offre un'attraente complessità aromatica in cui predominano i frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da sottili note speziate e leggeri ricordi tostati derivanti dall'invecchiamento.
In bocca è amichevole, strutturato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una fresca acidità che dona vivacità. Il suo finale è lungo e piacevole, lasciando ricordi fruttati e balsamici.
È un vino versatile, perfetto da abbinare a carni rosse, salsicce iberiche, risotti intensi, stufati tradizionali e formaggi stagionati. Si consiglia di servire tra 14 °C e 16 °C per godere appieno delle sue qualità.
