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Il vino Pedro Ximénez è un vino dolce e morbido, si ottiene esponendo al sole le uve, i grappoli sono distribuiti su un tappeto di sparto intrecciato dove i chicchi vengono essiccati lentamente. Una volta pressata l'uvetta si otterrà un mosto denso, un vero e proprio succo di uva passa. La produzione e il successivo invecchiamento daranno origine ai grandi dolci Pedro Ximénez.

Bodegas Alvear

CONDE DE LA CORTINA Pedro Ximenez

75cl |

Disponible

100% Pedro Ximénez

Spagna

15.0º

9,79€

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Il vino Pedro Ximénez è un vino dolce e morbido, si ottiene esponendo al sole le uve, i grappoli sono distribuiti su un tappeto di sparto intrecciato dove i chicchi vengono essiccati lentamente. Una volta pressata l'uvetta si otterrà un mosto denso, un vero e proprio succo di uva passa. La produzione e il successivo invecchiamento daranno origine ai grandi dolci Pedro Ximénez.

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CONDE DE LA CORTINA Pedro Ximenez 9,79 €

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Note di degustazione

Mogano brillante con toni iodati.

Intenso. Note di frutta passita, caramello al caffè, cioccolato e sentori di liquore.

Elegante, spaziosa e dolce. Appaiono le note che il suo aroma anticipa, con sentori di caffè tostato, cioccolato e uva passa. Molto lungo.

12-14ºC

Abbinamenti

Formaggio

Descrizione

Prodotto con uve Pedro Ximenez 100% appassite al sole e successivamente invecchiate in botti di rovere americano utilizzando il sistema criaderas e soleras.

CONDE DE LA CORTINA Pedro Ximenez

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