Nel bicchiere si presenta con un colore rosso ciliegia intenso con riflessi granati.
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FINCA RODMA Avizor 2021
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Note di degustazione
Il naso è profondo ed espressivo, con aromi di frutti neri maturi, liquirizia, spezie, erbe aromatiche ed eleganti note balsamiche e tostate.
In bocca è strutturato, elegante ed equilibrato, con tannini fini, buona acidità e un finale lungo e persistente che lascia ricordi di frutta e spezie.
Abbinamenti
Carni rosse
Stufato
Formaggio stagionato
Descrizione
Finca Rodma Avizor 2021 è un vino rosso di fascia alta che rappresenta fedelmente il carattere del Tempranillo d'alta quota della Ribera del Duero. Proviene da vecchi vigneti situati a più di 900 metri sul livello del mare, dove il clima estremo e i terreni calcarei e argillosi conferiscono concentrazione, freschezza e complessità al frutto.
La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando accuratamente le uve al punto ottimale di maturazione. Dopo la produzione tradizionale con macerazioni prolungate, il vino viene affinato per 15 mesi in botti di rovere francese, ottenendo una perfetta integrazione tra frutto e legno.
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