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Colore giallo paglierino con unghia acciaio, pulito, luminoso e con fitte lacrime.
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FRAGA DO CORVO Godello sui lieviti 2025
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FRAGA DO CORVO Godello sui lieviti 2025
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Note di degustazione
Naso
Intensità molto elevata, con aromi succosi di mela, drupacee (pesca, mirabelle), brioche cotte al forno e pane al burro, insieme a note di mela cotogna, finocchio ed erba appena tagliata.
Palato
Ingresso cremoso e voluminoso, avvolgente. Buona fluidità e acidità rinfrescante che ricorda mele e pere acide e note floreali ed erbe di bosco. Viaggio lungo e finale intenso.
Temperatura di servizio
7 e 10 ºC
Pesce
Pasta
Carni
Formaggio
Descrizione
Freschezza atlantica, carattere minerale ed eleganza galiziana nella sua forma più pura.
Fraga do Corvo Godello 2025 è un vino bianco prodotto esclusivamente con la varietà autoctona Godello, coltivata sui pendii soleggiati della D.O. Monterrei, a sud-est della Galizia. Questo vino riflette l'anima della valle del fiume Támega: un ambiente di terreni granitici e un clima atlantico che conferisce alle sue uve un'espressione unica, caratterizzata da freschezza, complessità ed eleganza naturale.
Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette, selezionate in vigna per garantire solo grappoli di altissima qualità. Dopo una leggera macerazione a freddo, si effettua una pressatura soffice e una fermentazione a bassa temperatura, preservando tutta l'espressione aromatica del vitigno. Successivamente, il vino riposa da 6 a 7 mesi sulle sue fecce fini, che gli conferiscono maggiore volume, morbidezza e persistenza in bocca, senza perdere la sua naturale freschezza.
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