Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli intensi. Chiaro e luminoso.
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Adegas Valdés
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Note di degustazione
Intensità medio-alta, note di agrumi (scorza di limone, pompelmo e mandarino), insieme a fiori bianchi e fiori d'arancio, su un dolce sottofondo tropicale che ricorda il mango e il litchi.
Molto fresco e intenso. Palato oleoso ed equilibrato. Ricordi fruttati e agrumati, con un retrogusto lungo e molto persistente.
7 e 10ºC
Pasta
Pesce
Pollo
Descrizione
Inmortal è un vino prodotto con uve selezionate da vigneti di oltre 30 anni, situati nella valle del Salnés, la zona più emblematica della denominazione. Il suo nome si riferisce alla longevità e alla resistenza di questa varietà, capace di adattarsi alle condizioni climatiche e del terreno della Galizia.
Inmortal è fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e affinato sui propri lieviti fini per 6 mesi, che gli conferisce complessità, volume e morbidezza.
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