Scuro, tipico dei liquori alle erbe mescolati al caffè.
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JÄGERMEISTER COLD BREW COFFEE
Liquore
Germania
33.0º
Esaurito
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JÄGERMEISTER COLD BREW COFFEE
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Note di degustazione
Aroma intenso di caffè tostato (Arabica). Sfumature erbacee caratteristiche di Jägermeister. Sentori di cacao/cioccolato fondente che conferiscono dolcezza e complessità.
Voce dal gusto di caffè forte, tostato, ma equilibrato (senza eccessiva amarezza). Note erbacee e speziate tipiche del liquore d'origine, che accompagnano il caffè senza sovrastarlo. Finale dolce e ricco, con una sensazione di cacao e una profondità che invita ad assaporarlo lentamente.
Descrizione
I chicchi di caffè provengono dal commercio equo e solidale (commercio equo) e provengono dal Sud America. Sono tostati e macinati nelle fabbriche di caffè regionali.
Viene eseguita la preparazione a freddo: il caffè macinato viene messo a bagno in acqua fredda e pulita per estrarre l'aroma senza riscaldamento (il che evita sapori acidi o bruciati). Viene poi aggiunto l'alcol per stabilizzare la macerazione, insieme al cacao solubile.
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