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Si presenta pulito e brillante, di colore giallo verdolino con riflessi dorati.
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LAGAR DE CERVERA 2023
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Note di degustazione
Naso
Aromaticamente si distingue per il suo profilo totalmente varietale e per la sua intensità, evidenziando note di frutta bianca - mela golden e pera molto matura - così come drupacee, soprattutto albicocca, e note di scorza di limone.
Palato
In bocca, dove risalta l'ottima struttura, è fresco e vivace, potente e molto equilibrato. Mantiene ricordi salini e un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
10 - 12ºC
Pasta
Formaggio
Pesce
Salsicce
Sushi
Uccelli
Descrizione
100% uve Albariño selezionate dagli appezzamenti di O Rosal e Cambados (D.O. Rías Baixas).
"Questa nuova annata 2023 di Lagar de Cervera esemplifica come gli sforzi e l'onestà in vigna raggiungono il bicchiere di vino. Un Albariño senza compromessi, fedele al suo stile, che ci indica la strada verso la sostenibilità con un costante miglioramento della qualità." Ángel Suárez (Enologo del Lagar de Fornelos)
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