Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi granati. Luminoso e pulito, con una falda medio-alta.
93
PEÑÍN
90
PARKER
94
TIM ATKIN
Informazioni
MAS VILELLA Negre 2020
Uvas
95% Cabernet Sauvignon
5% Sumoll
5% Sumoll
Origine
Spagna
Spagna
Annata
2018
Gradazione alcolica
15.0º
23,45€
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MAS VILELLA Negre 2020
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Note di degustazione
Naso
Aromi intensi e complessi che uniscono la frutta nera matura (prugna, mora) a note speziate, balsamiche e sentori di macchia. Si percepiscono sottili sfumature di cacao, tabacco e terra umida, derivanti dal suo invecchiamento in rovere francese.
Palato
Ingresso amichevole e setoso, con tannini fini e ben integrati. Si distingue per l'equilibrio tra freschezza e struttura, con una vivace acidità che ne allunga il palato. Finale persistente, con ricordi minerali e leggermente affumicati.
Abbinamenti
Carni alla griglia
Carni rosse
Arrosto
Agnello
Costolette di maiale
Stufato
Coda alla vaccinara
Stufato
Uccelli
Anatra
Pernice
Formaggio stagionato
Salsicce
Funghi
Descrizione
Mas Vilella Negre 2020 è un'autentica espressione del terroir di La Bisbal del Penedès, realizzato in una fattoria del XVI secolo restaurata e trasformata in azienda vinicola dal viticoltore Albert Jané. Questo vino proviene esclusivamente dalla tenuta Mas Vilella, dove varietà tradizionali e adattate come Cabernet Sauvignon e Sumoll vengono coltivate in condizioni di agricoltura biologica certificata.
L'azienda agricola, situata su un dolce pendio a 220 metri sul livello del mare, è circondata da boschi di macchia mediterranea e terreni franco-argillosi con presenza di calcare. Il clima è secco, con importanti contrasti termici tra il giorno e la notte, che consente una lenta ed equilibrata maturazione delle uve. I vigneti vengono lavorati manualmente e nel massimo rispetto dell'ambiente, senza diserbanti o prodotti sistemici, seguendo principi di sostenibilità e intervento minimo.
La raccolta viene effettuata manualmente in piccole cassette, selezionando solo i grappoli più sani. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino viene affinato per 14 mesi in grandi botti di rovere francese di vario utilizzo e poi riposa in bottiglia prima della messa in commercio. L'intero processo si svolge nella stessa azienda agricola, in magazzini sotterranei e spazi dove tradizione e modernità convivono.
Mas Vilella Negre 2020 non è solo un vino, ma il risultato di una filosofia enologica incentrata su origine, identità e rispetto della terra. Con una produzione limitata e numerata, rappresenta l'impegno per vini onesti, radicati nel paesaggio e capaci di raccontare la storia del luogo in cui nascono.
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