Naso
Al naso è aromatico e vibrante con note di amarena, lampone e prugna accompagnate da tocchi speziati e terrosi che riflettono il terreno argilloso e il clima fresco della regione.
Informazioni
NEUDORF TOM´S BLOCK Pinot Nero 2023
Vitigni
100% Pinot Nero
Origine
Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Annata
2023
Gradazione alcolica
13.5º
33,85€
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NEUDORF TOM´S BLOCK Pinot Nero 2023
33,85 €
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Note di degustazione
Palato
In bocca è setoso con tannini morbidi e levigati, buona acidità e un finale lungo e armonico dove ricompare il frutto rosso insieme ad una sottile ed elegante mineralità.
Abbinamenti
Anatra
Funghi
Frutta
Pasta
Descrizione
Neudorf Tom's Block Moutere Pinot Noir 2023 è un vino rosso prodotto con uve Pinot Nero coltivate biologicamente dai terreni argillosi della Moutere Valley a Nelson in Nuova Zelanda.
Le uve vengono raccolte a mano e fermentate con lieviti autoctoni, quindi il vino viene affinato per circa 10 mesi in botti di rovere francese, il 20% delle quali nuove, consentendo una delicata integrazione del legno senza nascondere il carattere varietale o la freschezza del vino.
Questo vino è progettato per un godimento precoce ma può anche evolvere positivamente nei prossimi anni. È ideale per accompagnare piatti come anatra alla griglia, risotto ai funghi, carni bianche speziate o anche piatti vegetariani con un tocco affumicato.
A differenza del Neudorf Home Block Moutere Pinot Noir 2021 che proviene dal terreno più antico ed esclusivo della tenuta con viti piantate nel 1978, Tom's Block rappresenta una selezione più accessibile e fresca con un focus sull'espressione giovane e pura del Pinot Nero mentre Home Block offre maggiore complessità, struttura e potenziale di invecchiamento, Tom's Block si concentra sull'eleganza immediata e sulla finezza del frutto.
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