Vista
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminoso e pulito, che anticipa freschezza e giovinezza.
95
PARKER
Informazioni
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2024
Vitigni
70% Savignon Blanc
30% Semillon
30% Semillon
Origine
Nuova Zelanda
Nuova Zelanda
Annata
2024
Gradazione alcolica
13.5º
24,20€
Informazioni
Spedizione in 24–48 ore
Migliaia di prodotti disponibili
Spedizione internazionale
Tariffe per destinazione e peso
Spedizione sicura
Il tuo ordine è assicurato al 100%
Acquistati spesso insieme
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2024
24,20 €
Prezzo totale:
24,20 €
Note di degustazione
Naso
Mostra una complessità aromatica insolita per la varietà: note di agrumi come lime e pompelmo si intrecciano con sfumature di frutto della passione, uva spina e nettarina. Compaiono anche sottili aromi erbacei, fiori bianchi e uno sfondo minerale. Il parziale affinamento in botte e sui lieviti aggiunge strati di cremosità, leggere note di frutta secca e un delicato tocco di spezie che dona profondità.
Palato
È vibrante e strutturato. L'acidità naturale è perfettamente bilanciata, donando tensione e freschezza, mentre la struttura e il volume al palato derivano dalla lavorazione sui lieviti. Il finale è lungo, asciutto ed elegante, con una persistenza che rivela sia l'intensità del frutto che la sua complessità secondaria.
Abbinamenti
Frutti di mare
Ostriche
Ceviche
Pesce
Capesante
Sushi
Descrizione
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2023 è un'espressione raffinata e distintiva di questa emblematica varietà bianca, prodotta nel cuore della Waipara Valley, una delle regioni vinicole più uniche e prestigiose del North Canterbury, in Nuova Zelanda. Questo vino riflette fedelmente l'approccio artigianale e il profondo rispetto per il vigneto che caratterizzano Pegasus Bay, un'azienda vinicola a conduzione familiare con una lunga storia di eccellenza e innovazione.
Proveniente dai nostri vigneti, coltivati senza irrigazione su terreni sassosi e ben drenati, questo Sauvignon Blanc si distingue per l'attenta gestione della vite e una vendemmia effettuata manualmente nel momento ottimale di maturazione. L'annata 2023 è stata caratterizzata da un clima stabile e moderato, che ha permesso uno sviluppo lento ed equilibrato delle uve, favorendo un'espressione aromatica complessa e un'acidità naturale ben integrata.
Ciò che distingue questo vino nel panorama del Sauvignon Blanc neozelandese è lo stile unico in cui è realizzato. Pegasus Bay opta per una vinificazione che ricerca profondità e consistenza, spesso incorporando un rapporto tra fermentazione in botte e invecchiamento sulle fecce, che fornisce strati di complessità senza perdere freschezza o precisione varietale. In questo senso si allontana dal profilo più semplice ed esplosivo tipico di altre regioni e si avvicina a un'interpretazione più strutturata, ricca e duratura.
Il Sauvignon Blanc 2023 di Pegasus Bay è un chiaro esempio dell'impegno dell'azienda nella produzione di vini che esprimano carattere, origine ed equilibrio. Il suo stile sofisticato e la sua capacità di evolversi in bottiglia lo rendono un'opzione ideale sia per i consumatori curiosi che per gli amanti del vino più esigenti.
Potrebbe interessarti anche
