PRADOREY Reserva Finca La Mina 2019

Descrizione

PradoRey Reserva Finca La Mina 2019 es uno de los vinos más selectos de Bodegas PradoRey en la D.O. Ribera del Duero, nacido de un viñedo singular dentro de la histórica Finca Real Sitio de Ventosilla en Gumiel de Mercado (Burgos), finca de más de 3.000 hectáreas con historia desde 1503 cuando Isabel la Católica le dio su nombre. La Finca La Mina debe el suyo al yacimiento de sílex que se encontró en su subsuelo durante las labores de preparación del terreno.

Elaborado con 95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot, procedentes de viñedos situados entre 807 y 820 metros de altitud sobre suelos franco-arenosos con alto contenido en caliza que aportan estructura, mineralidad y una elegancia natural al vino. La añada 2019 fue calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero.

PradoRey Reserva no se elabora en todas las añadas — únicamente en aquellas en que el vino alcanza su máxima expresión a través del proceso de envejecimiento y guarda. La vinificación se realiza con fermentación a 28°C y maceración de 21 días. La crianza combina 18 meses en barricas de roble francés más 6 meses adicionales en conos de roble francés de Nevers, finalizando con un reposo de 20 meses en botella antes de salir al mercado, garantizando una integración perfecta y una madurez óptima.

De color rojo picota muy brillante y alta capa. En nariz, complejo y elegante: predomina la fruta roja compotada y la fruta negra madura, con marcados matices balsámicos y especiados muy bien integrados. En boca la entrada es sedosa, con taninos maduros de largo recorrido, sensaciones muy agradables a fruta madura, aterciopeladas y balsámicas. Un vino con larga vida por delante.

Temperatura de servicio: 17-19°C. Consumo preferente en los próximos 10 años. Ideal para carnes rojas a la plancha o brasa, asados, caza, estofados y quesos curados.