Alla vista si presenta con un attraente colore rosso rubino brillante, di medio strato, che anticipa freschezza ed eleganza.
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PARKER
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Bodega Smith & Sheth
SMITH & SHETH Cru Central Otago Pinot Noir 2021
Pinot Nero
Nuova Zelanda
2021
14.0º
48,30€
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SMITH & SHETH Cru Central Otago Pinot Noir 2021
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Note di degustazione
Al naso è espressivo e delicato allo stesso tempo, con aromi di frutta rossa fresca come ciliegia e lampone, accompagnati da sottili note floreali di viola e leggere sfumature speziate che conferiscono complessità. Un morbido sottofondo terroso e un tocco minerale completano l'insieme aromatico, riflettendo fedelmente il carattere di Central Otago.
In bocca si distingue per la trama setosa e i tannini fini, che avvolgono delicatamente il palato. L'acidità equilibrata fornisce freschezza e dinamismo, mentre il finale si allunga, lasciando sentori di frutta rossa, fiori e un tocco speziato molto elegante.
Abbinamenti
Pesce
Salmone
Carni
Carni bianche
Verdure
Risotto ai funghi e pollo
Formaggio
Pasta
Descrizione
Il Smith & Sheth CRU Central Otago Pinot Noir 2021 è una raffinata espressione del Pinot Nero coltivato nel vino Central Otago regione, Nuova Zelanda. Questo vino fa parte della gamma CRU di Smith & Sheth, un'azienda vinicola che si distingue per la sua attenzione alla qualità e all'autentica espressione del terroir. L'azienda vinicola è stata fondata da Steve Smith MW, un rinomato viticoltore e Master of Wine, e Brian Sheth, un investitore e ambientalista della fauna selvatica. Insieme, hanno fondato un'azienda vinicola che combina la tradizione enologica con pratiche innovative e sostenibili.
Il Pinot Nero utilizzato in questo vino proviene da vigneti selezionati nel Central Otago, una regione nota per il suo clima continentale estremo e i suoli diversificati, che forniscono un ambiente ideale per la coltivazione di questa varietà. Le uve vengono raccolte manualmente per garantire la selezione del frutto migliore e la vinificazione viene effettuata con un intervento minimo per preservare la purezza e il carattere del vino.
La gamma CRU di Smith & Sheth è caratterizzata dall'attenzione alla qualità e all'autentica espressione del terroir. Ogni vino di questa gamma riflette l'impegno dell'azienda per la sostenibilità, la viticoltura responsabile e la produzione di vini che catturano l'essenza della loro origine.
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