Vista
Colore granato intenso con riflessi mattone.
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VALDUERO UNA CEPA Premium 2011
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VALDUERO UNA CEPA Premium 2011
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Note di degustazione
Naso
Al naso presenta aromi di frutti neri maturi (composta di prugne, more), spezie dolci (vaniglia, cannella) e note terrose e minerali.
Palato
In bocca è potente ed equilibrato: tannini rotondi, acidità vivace, corpo strutturato e un finale lungo con eleganti aromi balsamici e sentori di caffè tostato.
Funghi
Stufato
Stufato
Descrizione
Valduero Una Cepa Premium 2011 è un'opera d'arte creata con uve Tempranillo di oltre 45 anni, provenienti da un vigneto unico piantato in vetro. Questo vino rosso riflette la massima espressione del terroir e della maturità che solo vitigni secolari possono offrire.
Dopo una raccolta manuale selezionata chicco per chicco, fermenta con lieviti autoctoni e invecchia circa 18 mesi in botti di rovere francese e americano, seguito da un riposo in bottiglia che ne esalta la complessità.
Un vino per palati esigenti, che si adatta perfettamente in occasioni speciali o per abbinare piatti robusti: stufati di funghi, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati. La sua impressionante evoluzione in bottiglia fa sì che il suo godimento continuerà ancora di più nei prossimi anni.
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