Informazioni
Vinificazione: uve selezionate in vendemmia tardiva con estrazione del mosto attraverso il processo di criomacerazione, ottenendo un vino di grande complessità aromatica, con note molto presenti di frutta matura, pietra bianca, ed un retrogusto persistente e dolce. Processo: diraspatura, macerazione pellicolare a freddo, pressatura pneumatica, decantazione statica mediante decantazione a freddo. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 17ºC.
VIÑA ALMIRANTE 2024
10,59€
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Vinificazione: uve selezionate in vendemmia tardiva con estrazione del mosto attraverso il processo di criomacerazione, ottenendo un vino di grande complessità aromatica, con note molto presenti di frutta matura, pietra bianca, ed un retrogusto persistente e dolce. Processo: diraspatura, macerazione pellicolare a freddo, pressatura pneumatica, decantazione statica mediante decantazione a freddo. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 17ºC.
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Vinificazione: uve selezionate in vendemmia tardiva con estrazione del mosto attraverso il processo di criomacerazione, ottenendo un vino di grande complessità aromatica, con note molto presenti di frutta matura, pietra bianca, ed un retrogusto persistente e dolce.
Processo: diraspatura, macerazione pellicolare a freddo, pressatura pneumatica, decantazione statica mediante decantazione a freddo. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 17ºC.
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