Distilleria Aberlour

Sappiamo dov'è la nostra casa. È una piccola città chiamata Aberlour. Ecco le nostre radici e il nostro futuro.

Siamo orgogliosi della nostra casa, ecco perché acquistiamo qui i nostri ingredienti. L'acqua pura e fresca proviene dalle vicine Birkenbush Springs e il nostro orzo proviene da fattorie locali, a non più di 15 miglia di distanza. Acquistando localmente, possiamo garantire purezza e qualità, rispettando l'ambiente.

Il nostro spirito distillato, noto come nuovo spirito fermentato, è la chiave del nostro whisky single malt di qualità.

Con una produzione meticolosa e nel rispetto dei nostri ingredienti naturali, creiamo un distillato delicato con sottili tocchi di ribes nero, frutti rossi e agrumi, perfetto per maturare nelle nostre botti di sherry. Ogni giorno, il nostro mastro distillatore annusa ogni lotto di questo nuovo liquore, prendendosi cura di ogni dettaglio prima di versarlo nelle nostre botti appositamente selezionate e lasciarlo maturare nel whisky single malt Aberlour.

Ogni anno entriamo in contatto con i nostri partner nelle loro aziende vinicole di sherry. Dopo decenni di collaborazione, abbiamo stretto un rapporto di comprensione, rispetto e fiducia.
Lavorando insieme per creare la botte perfetta per completare la nostra nuova produzione, le nostre botti sono costruite e preparate secondo le nostre esatte specifiche da rovere spagnolo e condizionate con sherry Oloroso. Infine, quando lo sherry ha finito di rivelare i suoi ricchi sapori, il nostro obiettivo è portare le botti in Scozia durante i freddi mesi invernali per preservarne le qualità.

Perché ci prendiamo così tanti problemi? La risposta sta in ogni goccia di whisky single malt Aberlour, perché maggiore è la cura, maggiore è la ricompensa.

Il nostro mastro distillatore, Graeme Cruickshank, ha oltre 35 anni di esperienza nel settore ed è sempre stato immerso nel mondo del whisky. Graeme è orgoglioso di mettere in mostra Aberlour, Speyside e la Scozia, apprezzando profondamente la bellezza della sua terra natale.

Rimane impegnato a condividere la sua esperienza e le qualità uniche di Aberlour, dedicandosi alla promozione dell'eredità artigianale di Aberlour, sia nello spirito che nella botte. Graeme continua a incarnare il motto della famiglia di James Fleming: "Lascia che l'azione si mostri".

Le qualità che rendono unico il whisky Aberlour sono in gran parte dovute alla nostra esperienza nella maturazione in doppia botte.
Quasi senza eccezioni, tutti i nostri single malt sono realizzati con whisky liquido invecchiato sia in botti di sherry che di rovere americano.

Nel corso degli anni, il legno della botte di sherry apporta dolcezza e note fruttate calde e ricche. Il rovere americano fornisce note di vaniglia e un finale morbido e delicato. Combinandoli, gli esperti di Aberlour danno vita a un single malt di eccezionale raffinatezza.