Informazioni

Questo vino è ottenuto dal mosto d'uovo, che è il succo dell'uva e che sgorga per semplice azione della gravità, senza pressare i frutti. Fermentazione a temperatura controllata a 17ºC in vasche di acciaio inox da 400.000 litri per 10 giorni. Lieviti autoctoni selezionati dall'azienda.

Bodegas Barbadillo

CASTELLO DI SAN DIEGO BARBADILLO

Vitigni 100% Palomino

Origine

D.O. Tierra de Cádiz

Annata 2019

Gradazione alcolica 12.0º

Esaurito

3,99€

Informazioni

Questo vino è ottenuto dal mosto d'uovo, che è il succo dell'uva e che sgorga per semplice azione della gravità, senza pressare i frutti. Fermentazione a temperatura controllata a 17ºC in vasche di acciaio inox da 400.000 litri per 10 giorni. Lieviti autoctoni selezionati dall'azienda.

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Note di degustazione

Vista

Giallo paglierino con riflessi verdognoli che ne indicano la giovinezza.

Naso

Gustoso aroma di frutta a polpa bianca tipo pera accompagnato da fresche note di agrumi.

Palato

Ingresso morbido, gustoso ed elegante tipico del vitigno palomino.

Temperatura di servizio

6-8ºC

Abbinamenti

Formaggio

Descrizione

Barbadillo Castillo de San Diego è un rinomato vino spagnolo prodotto da Bodegas Barbadillo, una delle aziende vinicole più emblematiche del Triangolo dello Sherry, situata nella regione meridionale dell'Andalusia.

El Castillo de San Diego è unvino bianco prodotto principalmente con il vitigno Palomino, comunemente utilizzato nella produzione di vini Jerez.

CASTELLO DI SAN DIEGO BARBADILLO