Quarto Lotto Azienda Vinicola

La Fattoria di El Cuarto Lote, conosciuta anche come Arrabal del Conjuro, risale al 1713, così come il complesso urbano di Nuevo Baztán, costruito dal visionario Juan de Goyeneche, consigliere reale. La Masseria, con magazzini e pozzo, appare nel primo Catasto di Ensenada. Le sue spesse pareti mantenevano fresche le giare da vino che Goyeneche iniziò a fabbricare nel 1715. Su quelle stesse mura riposano ancora i nostri vini.

Un gatto appare vigile sulle etichette del Quarto Lotto in ricordo della strega e dama di Valmores. Il gatto è anche un simbolo di Madrid da quando un soldato di Alfonso VI, re di Castiglia, Guzmán de la Vallina, nel lontano 1083, scalò come un felino il muro di Mayrit per consentire la cattura della fortificazione musulmana.