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2023
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La produzione dei vini Arzuaga si basa, senza dubbio, su tre premesse: il terreno, il clima e l'orientamento.
La Planta è un luogo dove convivono la flora e la fauna della zona. Una flora composta da pini, querce e ginepri e una fauna composta da cinghiali e cervi. Questa convivenza è, senza dubbio, la conferma dell'amore che la famiglia Arzuaga nutre per il mondo della natura. La tenuta è composta da 1.400 ettari, un lusso nel cuore della Denominazione e Miglio d'Oro della Ribera del Duero.
Erano gli inizi degli anni '90, quando Florentino Arzuaga, dopo aver acquistato la tenuta La Planta, iniziò a piantare viti, a costruire la cantina e, ovviamente, a vinificare.
L'attenzione inizia in vigna, perché è impossibile fare un buon vino senza uve sane e di qualità. Si fa quindi attenzione a garantire che le rese siano molto limitate, in linea con i terreni poco fertili e il rigido clima castigliano, poiché una produzione troppo elevata ridurrebbe la concentrazione e la qualità del vino. L'eccellente qualità delle sue uve, premessa imperdonabile del buon vino, la cura con cui vengono curati i vigneti e la passione nel lavoro hanno reso i vini Arzuaga già tra i più prestigiosi della Denominazione di Origine Ribera del Duero
La qualità è fondamentale ad Arzuaga, è l'aspetto più coccolato e curato.
Bodegas Arzuaga dispone di 210 ettari di vigneti, distribuiti tra le vicinanze della cantina e lo spazio naturale della tenuta La Planta. I vigneti di Arzuaga godono di un clima unico: la giornata è caratterizzata da un bel sole, mentre la notte è fresca e umida. Questa combinazione climatica rende la maturazione delle uve lenta e perfetta, dando come risultato un frutto sano, colorato e zuccherino, dall'acidità aromatica. In questa regione castigliana, dai terreni poco fertili, si coltivano le varietà Tinto Fino o Tempranillo, oltre al Cabernet Sauvignon e al Merlot francesi. L'80% dei vigneti hanno più di 20 anni con una produzione più o meno di 4.000 kg/ha. D'altra parte, Bodegas Arzuaga possiede vigneti fuori dalla provincia di Valladolid, precisamente nel comune di Malagón, a Ciudad Real, dove produce il vino Pago Florentino.
“Arzuaga e Ribera del Duero una delle 52 destinazioni mondiali consigliate da visitare nel 2018”
THE NEW YORK TIMES
