JUAN GIL Godendosi 0.0 Blanco Verdejo
Abbinamenti
Pesce
Riso
Formaggio
Frutti di mare
Descrizione
Juan Gil Enjoying 0.0 Blanco Verdejo è il vino bianco analcolico di Bodegas Juan Gil, prodotto con uve 100% Verdejo provenienti dai propri vigneti nella D.O. Rueda, Valladolid. Un vino concepito con un unico scopo: ottenere un bianco di qualità che mantenga il carattere originale del vino da cui proviene.
Il processo inizia con la vinificazione classica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, facendo fermentare il mosto per estrarre tutta l'espressione aromatica del Verdejo. Successivamente, il vino passa attraverso un processo di dealcolazione meticolosamente sviluppato in impianti progettati a questo scopo all'interno della cantina stessa, eliminando tutta la gradazione alcolica senza perdere il carattere originale. Anche lo stoccaggio ed il successivo imbottigliamento vengono effettuati in acciaio inox a temperatura controllata.
Colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli. Al naso, fresco e allegro, con aromi agrumati di limone e lime, intrecciati con delicate note di fiori bianchi e gelsomino. In bocca è morbido e rinfrescante, con una piacevole acidità e un finale secco con leggere note floreali, in particolare gelsomino.
Una volta aperto, si consiglia di conservarlo in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Temperatura di servizio: 6-8°C. Adatto ai vegani.
Ideale per accompagnare pesce, frutti di mare, insalate, pasta, formaggi a pasta molle e riso. Un bianco analcolico da gustare senza moderazione.
