Cantine Juan Gil

I vini Jumilla sono gli ambasciatori di una città di contrasti, la cui personalità emerge dalla terra. È sorprendente vedere come, dalle sabbie e dai ghiaioni calcarei, patrimonio geologico del Triassico, si ottengano una miriade di toni così ricca. Dal dorato Moscatel al dolce rosato, dal rosso insolente del Monastrell più giovane al vermiglio dominante dei vini affinati in legno.

Per comprendere lo spirito combattivo di Jumillano devi sentire l'implacabile sole estivo, il gelido freddo invernale e il contrasto delle temperature. In questa tenacia per la vita, la terra e gli agricoltori hanno imparato a trattenere la poca pioggia che arriva e a trasformare le avversità in vini con temperamento.

Le loro cantine sono state progettate per funzionare come strutture sostenibili in conformità con i principi della famiglia: rispetto della terra e delle materie prime, efficienza energetica e utilizzo delle risorse naturali. Una filosofia che risponde al suo motto “Noi siamo la Terra”.

Viñas Familia Gil compie uno sforzo costante in ricerca e sviluppo nelle tre aree fondamentali della sua attività: vigneto, cantina e vini.