Cantine Luis Cañas

Storia
Quattro generazioni dietro un'umile famiglia.
Fanco, tenacia, passione per le cose ben fatte e una filosofia chiara orientata alla vigna. Sono quattro le generazioni che hanno scritto la storia della nostra famiglia, la “Famiglia Luis Cañas”.

Da più di un secolo la nostra famiglia si dedica alla produzione e vendita di vini giovani tradizionali ottenuti con il metodo della macerazione carbonica (grappoli interi). Questi sono stati realizzati nella Cueva de los Curas, un'antica cantina scavata nella terra e che ancora oggi fa parte del paesaggio della zona.

In passato, i vini venivano trasportati da Carlos Cañas, padre di Luis Cañas (morto nel dicembre 2019 all'età di 91 anni), su carri trainati da muli che attraversavano la Sierra Cantabria e i Montes de Vitoria fino alle zone al confine con Bilbao e San Sebastián, a più di 100 chilometri da Villabuena.

Nel 1928 nasce il fondatore, Luis Cañas. Un uomo dal carattere perfezionista, un lavoratore come pochi altri e la cui motivazione era sempre l'orgoglio di ottenere la massima qualità nei suoi vigneti e di conseguenza nei suoi vini sfusi, conquistando i palati dei grandi commercianti di vino, che all'epoca si trovavano nell'Alhóndiga di Bilbao

Era il 1970 quando Luis Cañas si presentò al mercato vendendo vini imbottigliati dalla vendemmiatrice che fino ad allora venivano venduti sfusi. Nello stesso anno, non lontano dalla Cueva de los Curas, abbiamo creato la cantina che porta il nostro nome e in essa abbiamo riversato la nostra passione per l'uva, la vera creatrice dei vini di altissima qualità della Rioja Alavesa.

Il 1989 segna una nuova pietra miliare nel futuro della nostra azienda, quando Juan Luis Cañas, figlio di Luis Cañas, ne prende le redini. A 33 anni porta aria nuova in azienda, mantenendo la filosofia di lavoro e la tradizione di famiglia grazie al suo carattere perfezionista e anticonformista. Ciò significa che non si accontenta di produrre ottimi vini giovani ma sta iniziando anche a produrre vini nuovi, promuovendo sempre più i vini invecchiati.

Nel 1994 abbiamo inaugurato una nuova e moderna cantina dotata dei migliori sistemi di produzione. Da allora, a Bodegas Luís Cañas non abbiamo cessato i nostri sforzi, con costanti miglioramenti ed espansioni delle strutture per continuare a migliorare la qualità dei nostri vini.
La personalità di Juan Luis, uno dei viticoltori più irrequieti e innovativi del paese, l'esperienza e il buon lavoro del team della cantina hanno permesso ai nostri vini di essere riconosciuti in tutto il mondo con i premi più prestigiosi.