Colore rosso porpora e strato alto.
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PEÑÍN
95
PARKER
96
TIM ATKIN
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MUGA SELECCION ESPECIAL Reserva 2021
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Note di degustazione
Al naso è complesso con aromi di frutti neri, tocchi che ricordano il cedro, la macchia mediterranea seguiti da note speziate come il pepe.
L'ingresso in bocca è elegante, armonico, presentando tocchi di frutti rossi maturi e spezie. Con un'acidità meravigliosa e ben integrata che lo rende lungo.
16 ºC.
Abbinamenti
Carni rosse
Pesce
Descrizione
Fermentazione con lievito autoctono in vasche di rovere. Affinamento per 26 mesi in botti di rovere francese selezionate nella nostra tonnelleria. Prima dell'imbottigliamento viene effettuata una chiarificazione con albume d'uovo fresco. Una volta in bottiglia, subirà un processo di affinamento per almeno 18 mesi.
Ci troviamo di fronte a un vino di riserva potente e con un grande potenziale di invecchiamento.
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