Brandy/Cognac

Il brandy è una bevanda alcolica distillata, ottenuta da vino e invecchiata in botti di rovere. Ha un sapore e un aroma caratteristici, con sfumature di vaniglia, frutta secca e legno. È molto apprezzato come digestivo e può essere gustato liscio, con ghiaccio o come ingrediente nei cocktail. Tra i brandy più conosciuti ci sono il cognac francese, lo sherry brandy spagnolo e il brandy d'uva cileno.